Cet article n'a pas pour but de viser un acteur précis de la pêche du bar. Il s'agit juste de faire un bilan sur les comportements des pros mais aussi des plaisanciers qui sont dangereux pour la ressource !!!
INTRODUCTION
Tellement convoitée par la pêche professionnelle et récréative, la ressource de Bar baisse rapidement. C’est en effet un poisson très apprécié et très recherché par le consommateur donc par la pêche professionnelle mais aussi par le pêcheur plaisancier tant il est plaisant à pêcher de part sa « traque » et sa combativité. Menacée ? L'espèce n'en est pas encore là mais pourrait y arrivée tellement les chiffres sont effrayants. Professionnels et plaisanciers ont tous les deux des impacts important sur la ressource.
1. PÊCHE PROFESSIONNELLE
1.1 Techniques de pêche
Le chalut pélagique est la principale technique de pêche employée pour le Bar. Ce qui fait de cette pêche qu’elle est « destructrice » est que c’est principalement ce type de chalut qui est utilisé pour pêcher sur les zones de fraie durant l’hiver. Il est aussi dit « destructeur » tant il peut atteindre des tailles considérables (il peut atteindre 90 m par 70 m à l’ouverture et 150 m de long). Intensément pratiqué depuis les années 70, le chalut pélagique est un grand filet en forme d’entonnoir traîné par un seul ou, le plus souvent, deux chalutiers (technique dite en boeuf). Avec environ 4 000 tonnes de poisson par an, la pêche au bar au chalut pélagique est une spécialité française.
Pêche au chalut bœuf-pélagique
Mais le bar n’est pas uniquement pêché de cette façon, il est aussi pêché :
- à la bolinche, qui peut elle aussi être destructrice quand elle se met à cibler le bar étant donné qu’elle a la possibilité d’entourer le banc complet d’un seul « coup de filet ». Heureusement, cette technique n’est pas trop présente l’hiver sur les frayères.
- au filet et au chalut de fond, mais les prises sont moindres par rapport au pélagique et ces techniques ne sont pas ou peu employées sur les frayères.
- à la ligne : palangre, BAO, traine, mais ce sont des techniques « propres » et sélectives qui
1.2 Pêche sur les frayères
La période de reproduction du Bar s’étend de fin décembre à Mai selon les zones, les températures durant l’hiver etc. Durant cette période, le Bar se rassemble dans ce que l’on appelle des frayères, principalement en Manche. Le problème est que durant les deux principaux mois de reproduction du bar (février et mars), environ vingtaine voir une trentaine de paires de chalutiers ratissent les frayères de la Manche. Les bars n’ont ainsi pas la possibilité de se reproduire comme ils le devraient, ce qui est très dangereux pour la continuité de l’espèce ! De plus, les bars pêchés durant l'hiver sont difficiles à vendre, les quantités étant importantes. Durant l’hiver, les cours du Bars chutent, s’effondrent même, passant de 15-20€ à 5-6€ tellement l’apport est important.
Certains groupes de la grande-distribution tel qu’AUCHAN, ont décidé de ne plus commercialiser de bars de pêche durant l’hiver.
Les pêcheurs pratiquant cette pêche assurent travailler pour « la bonne cause », c'est-à-dire le consommateur, en lui offrant la possibilité d’acheter du bar « discount » tandis que celui-ci est assez cher durant l’été. Pour la plupart des bateaux « bœuf-pélagique », au moment de la fermeture des quotas d’anchois, il a bien fallu trouver une bouée de survie, le Bar en a été une !
Certains pros, trouvent cette pratique regrettable pour la ressource et pour la filière.
Les pêcheurs artisanaux font remarquer que l’impact se fait nettement ressentir sur la taille de la ressource.
Selon un autre point de vue de pêcheurs, la ressource va bien et ils n’en n’ont jamais vu autant. Seulement, pour combien de temps ?
Direction la poubelle pour ce surplus de bar pêché durant l'hiver 2010.
De plus, certains bateaux ne respectent pas les quotas qui leurs sont attribués. (5 tonnes par bateaux par semaine).
Des débarques suspectes ont lieu durant « la campagne du bar », à Roscoff par exemple, où certaines pêches sont débarquées discrètement (lire l’article « Halte au massacre » sur ce sujet).
La quantité et la taille moyenne des bars débarqués annuellement sont à la baisse depuis plusieurs années, preuve que la ressource diminue !!!
2. PECHE PLAISANCE
Très recherché l’hiver par la pêche professionnelle, le bar est aussi énormément « traqué » par la plaisance quasiment toute l'année. Ainsi, à l’arrivée des beaux jours, ce n’est pas moins d’1,45 million de passionnés qui s’adonnent à leur loisir : la pêche du bar. Pêché principalement à la ligne (leurres, à l’appât au posé, traine, palangre, BAO, surfcasting, bouchon etc), il est aussi parfois pris au filet.
2.1 Période de reproduction
L’hiver, certains plaisanciers respectent un repos biologique comme les ligneurs, afin de laisser le bar se reproduire. D’autres s’arrêtent uniquement car la météo n’est pas favorable durant l’hiver. Certains, eux, continuent de le pêcher…..
Méconnaissance de la période de frai ou """braconnage""" volontaire ? Je ne pourrais répondre.
2.2 No-kill et Quotas
Le no-kill « le refus de tuer » le poisson ou le catch and release « pêche et remise à l’eau » est pratiqué par bon nombre de plaisanciers. Ceux-ci pratiquent une pêche dite « sportive ».
Le pêcheur sportif remet bien sûr tous les poissons non-maillés ainsi que la plupart de ses prises maillées. Il ne garde donc que très peu de poissons. Il s’impose une maille à 42cm, TAILLE BIOLOGIQUE DE REPRODUCTION. Il voit le bar comme un « partenaire de jeu » plutôt que comme « le repas du soir ».
Malheureusement, tous ne sont pas comme eux. Certains pêchent sans se préoccuper de la maille de 36cm, taille LEGALE de capture, sans se préoccuper du nombre de poissons qu’ils prélèvent, et sans se préoccuper de l’avenir de la ressource.
La loi actuelle dit :
« est autorisée comme pêche maritime de loisir, la pêche dont le produit est destiné à la consommation exclusive du pêcheur et de sa famille et ne peut être colporté, exposé à la vente, vendu sous quelque forme que ce soit, ou acheté en connaissance de cause »
Cette « délimitation » héritée d’une ordonnance royale de 1681, permettant à tout pêcheur récréatif de pouvoir nourrir sa famille de sa pêche, n’aurait-elle pas fait son temps fasse au problème que la ressource rencontre aujourd’hui ? Il est désormais temps de se poser la question si cette loi n’est pas trop vague et ne représente pas un réel danger face à la dégradation de la ressource ces dernières années et à l’augmentation du nombre de pêcheurs récréatifs.
Cette limite ne fait malheureusement pas la différence entre une espèce dont les stocks se portent très bien et une espèce pour laquelle l’avenir est un peu plus flou.
Certains savent se limiter. D’autres ramassent tant que le poisson mord à l’hameçon…
(Lire l’article Consommation familiale ou quotas dédiés ?)
3. LES SOLUTIONS
Pour que l’espèce puisse durer et ne pas passer en zone rouge, comme la morue ou le thon rouge, il suffirait de changer quelques « petites » choses.
3.1 Période de reproduction
Le bar étant donc en pleine reproduction durant l’hiver, il suffirait de restreindre la pêche au bar durant ces mois, aussi bien pour les PROS que pour les PLAISANCIERS, au moins durant les principaux mois du frai.
3.2 Maille de capture
Actuellement, la loi française donne une maille de capture du Bar de 36 cm en Mer du Nord, Manche et Atlantique et de 30 cm en méditerranée.
Le but d’une maille n’est-il pas normalement de permettre de pérenniser une espèce ?
Pour le bar, la maille légale de capture, ne participe pas à cela. En effet, lorsqu’il atteint la maille de 36 cm, le Bar femelle s’est déjà reproduit contrairement à un Bar mâle qui, lui, se reproduit à 42 cm. Tout cela veut donc dire qu’on prélève du poisson qui n’est pas reproduit, et en toute légalité, au détriment de la ressource… Puisqu'on a aucun moyen de voir à l'oeil nu si c'est un mâle ou une femelle, il suffirait donc d’augmenter cette maille à un minimum de 42cm afin de ne pêcher QUE des bars reproduit au moins 1fois. Mais il faudrait aussi plus de contrôles pour vérifier que cela est respecté !!
3.3 Quotas
Pour mettre un terme, enfin, à « l’ordonnance » datant de 1681 visant à autoriser les prélèvements dans la limite de la consommation familiale, il faudrait instaurer des quotas journaliers, hebdomadaires, ou mensuels voir annuels pour les plaisanciers. Les professionnels en ont, pourquoi les plaisanciers n’en auraient pas ? De plus, selon les estimations, les plaisanciers tous réunis, pêcheraient PLUS que les pros (5600 tonnes pour les plaisanciers contre 5315 tonnes pour les pros en 2007). En moyenne, la pêche de loisir représente donc pour ce poisson 105% des prélèvements des professionnels.
4. LES ENJEUX
Les enjeux sont simples : avec la déclaration du bar comme « espèce en voie d’extinction » une grande partie de la filière maritime française s’écroulerait. Toute la flotte professionnelle qui survie grâce au bar serait condamnée à sombrer. Toute la filière plaisance, serait elle aussi très durement touchée car la pêche au bar c’est en gros 5 magazines, une dizaine de boites de distributions, des fabricants d’électronique, et aussi indirectement tout le marché du bateau car 40% des achats de bateaux sont destinés à devenir des bateaux de pêche plaisance…
Il est donc grand temps d'agir !!!
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Les prix de vente en magazin durant l’hiver montrent bien que la quantité pêchée est énorme
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Article "Halte au massacre !!!" : ICI
Article "Consommation familiale ou quotas dédiés ?" : ICI
Article "Les pêcheurs cotiers trinquent" : ICI
Communiqué de presse des ligneurs de la Pointe Bretagne : ICI
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Crédits photos : Barges du 44, et divers site internet.
Désolé à eux d’ailleurs de publier les photos sans leur accord, mais cet article était à l'origine destiné au lycée pour lequel je devais faire une recherche sur une espèce en danger. J'ai donc pris ces photos à ce moment, et je ne me souviens plus maintenant où je les ai prises pour aller demander l'accord. Si vous voyez une de vos photos et que vous n'êtes pas d'accord pour sa diffusion, faite le moi savoir, je la retirerais !!
